コンセプト

今回お邪魔したのは、東須磨に本店を構える「神戸洋藝菓子ボックサン」（以下、「ボックサン」と略）です。創業から50年を超え、現在では三宮、梅田等で6店舗展開している同社にお話を聞きました。